Banyuwangi — Jejakindonesia.news // Dua dapur baru SPPG, yakni Dapur SPPG Sumberrejo 2 dan 3, resmi beroperasi pada Senin pagi pukul 08.30 WIB, ditandai dengan acara tasyakuran yang dihadiri jajaran Forkopimcam Banyuwangi, tokoh masyarakat, serta perwakilan lembaga pendidikan.
Acara peresmian tersebut dihadiri Danramil Kecamatan Banyuwangi Kapten Sahar bersama jajaran Koramil dan Babinsa Sumberrejo. Pihak kecamatan turut hadir melalui perwakilan staf, sementara Camat Banyuwangi sedang bertugas di luar kota. Lurah Sumberrejo, Bhabinkamtibmas, RW, seluruh RT, serta sejumlah perwakilan sekolah juga mengikuti rangkaian peresmian.
Prosesi dimulai dengan pembacaan Basmallah dan dilanjutkan menyanyikan lagu kebangsaan Indonesia Raya. Setelah itu, sambutan disampaikan berurutan oleh perwakilan Yayasan, Kepala SPPG, hingga Danramil.
Dalam sambutannya, Kapten Sahar menekankan pentingnya peningkatan standar dapur SPPG melihat sebelumnya pernah terjadi beberapa KLB terkait makanan, seperti keracunan massal, peralatan dapur yang tidak layak, hingga menu yang dinilai belum memenuhi standar gizi.
“Kejadian-kejadian luar biasa itu harus menjadi pelajaran penting. Dengan ilmu dan pelatihan yang sudah ditempuh selama tiga bulan, saya yakin Dapur SPPG Sumberrejo 2 dan 3 mampu tampil lebih profesional, higienis, dan layak menjadi dapur percontohan,” tegas Kapten Sahar. Ia juga menyatakan bahwa beroperasinya dapur baru ini diharapkan mampu memperkuat Program Ketahanan Pangan dan Peningkatan Gizi Nasional yang menjadi prioritas Presiden Prabowo.
Prosesi peresmian ditutup dengan pemotongan tumpeng oleh Danramil bersama Kepala SPPG serta perwakilan mitra. Para tamu kemudian diajak meninjau langsung fasilitas dapur, termasuk area pengolahan, kebersihan, serta sistem distribusi yang kini sudah disesuaikan dengan standar baru.
Dengan beroperasinya Dapur SPPG Sumberrejo 2 dan 3, masyarakat berharap kualitas makanan bagi anak-anak dan penerima program semakin meningkat, mendukung gizi harian yang lebih baik, serta mencegah terulangnya insiden yang merugikan. Kehadiran dua dapur baru ini juga menjadi bukti komitmen Yayasan Sempolan Jaya Mandiri bersama para pengelola—PIC Mitra Haekal, PIC Yayasan Dedy Ary W., Kepala SPPG Sumberrejo 2 Naufal, dan Kepala SPPG Sumberrejo 3 Rodhi—dalam menghadirkan layanan pangan yang lebih aman, sehat, dan bertanggung jawab bagi masyarakat.